食品の品質管理の勉強

何から始めよう

食品の品質管理の勉強って漠然としているような気がしませんか。

微生物の知識や、栄養の知識、化学の知識、衛生管理の知識、いろいろ活かせます。

そして様々な分野の出身者が同じ部署やチームで品質管理をすることが、より良い製品を作り出す為に良いパフォーマンスを発揮すると思います。

品質管理試験に携わる人は、正義感を貫き通す

いつも大丈夫だから、大丈夫なんてことはない。

絶対に間違っているぞ、という気持ちでやるから、異常に気づくことができる。

データー改ざんなんて、もってのほか。

そして、早く出荷しなければならないから、試験がおざなりになってしまう、立場の弱いチームになるべからず。

食品や、健康食品の品質管理は、医薬品GMPから学ぶことが多くある

GMP初心者向けに、オススメの動画です。